关于欠款不还时如何合法收取利息，关键在于双方的约定。若无相关约定，则无法主张利息。若逾期未还款，可以主张逾期还款的利息。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，双方可约定利息，但必须确保合法合规。提醒您，若不及时处理欠款，可能会引发信用受损、法律纠纷及额外费用等问题。
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针对借款利息的合法处理，应首先确保双方明确约定利息并遵循法定上限。若无约定，则视为无利息。在处理时，需综合考虑双方意愿、法律规定以及市场利率等因素，以确保操作合法合规。
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若欠钱不还并希望收取利息，可依法提起诉讼。具体步骤包括：首先收集证据如借条、转账记录等；然后撰写明确的起诉状并提出诉求；接着将相关材料递交至法院；最后等待法院开庭审理。若对利息的约定不明确，还需结合合同内容、交易习惯等来确定。请注意，合法合规是确保您权益的关键。
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