牛奶破损可申请退款或换货。依据《食品安全法》，不符合标准的食品可要求赔偿，严重情况不处理可能导致消费者损失扩大，甚至健康受损。
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牛奶破损可维权。操作：1. 拍照留证，与商家沟通退款或换货；2. 商家拒绝时，向平台投诉并申请介入；3. 若涉及食品安全问题，还可要求赔偿，必要时诉诸法律。
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常见处理方式为退款或换货，并要求赔偿。选择时需根据商品状况、商家态度及自身需求决定，确保权益最大化。